Lascia che Lisa Dupar organizzi la tua cena di San Valentino.

LUNEDÌ 30 gennaio

Magnolia spot italiano Mondello padroni di casa cena a prezzo fisso abbinato ai vini Sozo a beneficio del Ballard Food Bank. Il menu di quattro portate include tagliarni fatti in casa o papardelle per i primi (pasta) e costolette di agnello completamente naturali o secondi di zucca arrosto. La cena inizia alle 6:30 e costa $ 65 a persona, chiama il 206-352-8700 per prenotare il tuo posto.

MERCOLEDÌ 1 febbraio

Il fondatore del vigneto californiano Bonny Doon Randall Grahm arriva a Volontario Park Cafe per un cena con vino e chiacchiere alle 7. Il menu da $ 75 a persona, di Ericka Burke di VPC,include alcune carni diverse: capesante scottate, trio di anatra, guance di manzo brasate abbinate a vini Bonny Doon. Effettuare prenotazioni chiamando o 206-328-3155 o visitando Volunteer Park Cafe online.

Rendi questo San Valentino memorabile con un piccolo aiuto dallo chef e autore di libri di cucina Lisa Dupar. Il ristoratore e titolare di Bistrot al melograno a Redmond porta le ricette del suo ultimo libro,Pollo Fritto e Champagne,a Prenota Dispensa alle 6:30 (anche lei firmerà delle copie). I piatti previsti includono manzo brasato al bourbon e cheesecake al caramello bruciato.

VENERDÌ 3 febbraio

Molly O’sNeill, vincitrice del premio alla carriera James Beard e due volte candidata al Pulitzer, parla del suo ultimo libro di cucina,Un grande tavolo,il risultato di dieci anni di ricerca sulla varietà di cibo che mangiamo in America. O’sNeill condivide il palco demo con i creatori di Four Sisters Vietnamese Hot Sauce. L’evento è alle 6:30 at Prenota Dispensa e costa $ 10 a persona.

IL SABATO 4 febbraio

Oltre 70 birre belghe prodotte a Washington saranno in mostra presso il Bell Harbour Conference Center per due sessioni sabato 4. Tripel, doppiaggio, ingegno e altro ancora provengono da tutto lo stato per alcuni celebrazione seria e incentrata sulla birra. La prima sessione va da mezzogiorno alle quattro e la seconda dalle 5:30 alle 9:30.

LUNEDÌ 6 febbraio

Questo è facile. Salta sul divano e sintonizzati su Travel Channel alle 9 per ascoltare Andrew Zimmern’ss Episodio di Seattle. Guarda per Nathan Myrhvold di Cucina Modernista e le geoanatre alla Taylor Shellfish Farms, che immagino soddisfino l’etichetta dei cibi bizzarri: le geoanatre, non Nathan Myrhvold.

MARTEDÌ 7 febbraio

Vai al municipio per una discussione su Restaurant Design: come il design influisce sull’esperienza culinaria con chef locali e luminari della ristorazione come Chad Dale, Ethan Stowell, Deming Maclise e James Weimann, e oh a proposito, è moderato da Seattle Metè proprio Allecia Vermillion. Acquista ora i tuoi biglietti per la quarta di sei tavole rotonde su come le persone interagiscono con il design ogni giorno, presentate dalla Seattle Architecture Foundation.

Ventiquattro ospiti si uniranno al maestro sommelier vincitore del James Beard Larry Stone di Evening Land Vineyards a Bistecca di John Howie per un cena esclusiva di sei portate con menu ideato da John Howie e dallo chef Mark Hipkiss. I posti costano $ 150 ciascuno e la cena inizia alle 6:30.

AL DI LÀ

25 febbraio Ami il sidro? La seconda cena annuale dei produttori di sidro della Northwest Cider Association ti consente di incontrare da vicino produttori di sidro ed esperti di sidro. Lo chef JoAnn Cruz di Ravishing Radish presenta a menu di tre portate abbinato al sidro,dopo un’ora di open bar informale e aperitivi per dare il via alle cose. Acquista i biglietti online ora per $85.

25 febbraio Il secondo anno di birra all’aperto vede i birrifici di tutto lo stato aprire ancora una volta le loro porte al pubblico. Dopo non ci sono regole. Tranne forse due: ci sarà il cibo, e ci sarà la birra. L’evento dell’anno scorso ha visto la partecipazione di oltre 30 birrifici e ha visto spille limitate di birre vintage o pluripremiate. Controlla il sito ufficiale per un elenco dei birrifici partecipanti.

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