Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 7 minuti. Porzioni: Per 6 ciambelle.

Con interi feed di Instagram dedicati a loro e legioni di fan ovunque, le ciambelle sono in gran parte considerate il dolce preferito. Queste deliziose prelibatezze sono spesso fatte con lievito prima di essere fritte e decorate con glassa. Le ciambelle di lievito sono fantastiche e tutto quando hai qualche ora a disposizione. Sfortunatamente, avere voglia di ciambelle e avere un sacco di tempo per farle sono due cose che spesso non coincidono. Mentre quelli fatti alla vecchia maniera sono classici, vorrei proporre una deliziosa scorciatoia per darti quello che vuoi in una frazione del tempo.

Inserisci le ciambelle al forno. Sì. Invece del lievito, queste alternative di torta vengono lievitate con il lievito e finiscono in forno in meno di 10 minuti. Senza la lunga lievitazione o la frittura disordinata, avrai tutto il tempo per cuocere le tue ciambelle, glassarle e divorarle.

Queste ciambelle al forno sono fatte con un semplice latticello fatto in casa, ovvero latte cagliato con aceto e noce moscata appena grattugiata per ottenere quell’irresistibile gusto da forno. Il burro fuso e l’uovo conferiscono ricchezza, mentre un tocco di estratto di vaniglia e miele aggiunge un sapore profondo e dolce. La semplice glassa alla vaniglia è fatta con soli tre ingredienti mentre le tue ciambelle si raffreddano. Decorali con gli amati cereali della tua infanzia e avrai una nuova selezione per la colazione. Io stesso ho bei ricordi di Lucky Charms e Fruit Loops.

ingredienti

Lista della spesa

  • 鈪 tazza più 1 cucchiaio di latte intero, più per la glassa
  • 1 cucchiaino di aceto bianco distillato
  • 3 cucchiai di burro non salato più altro per ungere la teglia
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • cucchiaino di noce moscata grattugiata
  • tazza di zucchero semolato
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, divisi
  • 1 uovo grande
  • sale kosher
  • 陆 tazza di zucchero a velo
  • i tuoi cereali per la colazione preferiti (facoltativo)

Attrezzatura

  • padella per ciambelle
  • padella piccola

Preparare gli ingredienti

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Preriscaldare il forno a 400掳. In una piccola ciotola, sbatti insieme il latte intero e l’aceto. Mettere da parte per circa 5 minuti. Nel frattempo, in un pentolino, sciogliere il burro a fuoco medio-basso, quindi mettere da parte a raffreddare leggermente. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il lievito, 鈪 di cucchiaino di noce moscata appena grattugiata e 录 di cucchiaino di sale kosher.

Inizia ingredienti umidi

Aggiungi lo zucchero, il miele, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 uovo al burro raffreddato e sbatti per unire.

Finisci gli ingredienti umidi

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Aggiungere il latte cagliato al composto di burro e frullare per unire.

Mescolare la pastella

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Aggiungere gli ingredienti umidi alla ciotola con gli ingredienti secchi e frullare fino a quando non sono appena combinati.

Riempire la teglia per ciambelle

Ungete bene la padella con il burro. Usando un cucchiaino o una sac a poche, riempire la padella con l’impasto, dividendo uniformemente.

Cuocere le ciambelle

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Trasferisci le ciambelle sulla griglia centrale del forno e cuoci finché non diventano dorate, circa 7 minuti. Sfornare e mettere da parte su una gratella a raffreddare completamente.

Fare la glassa

Mentre le ciambelle si raffreddano, sbatti insieme 1-2 cucchiai di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in una ciotola media, quindi aggiungi gradualmente lo zucchero a velo. Se la glassa risultasse troppo densa, aggiungete ancora un po’ di latte.

Decorare le ciambelle

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Lavorando uno alla volta, immergi un lato delle ciambelle raffreddate nella glassa, quindi decora velocemente con i tuoi cereali per la colazione preferiti se lo desideri!

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