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Che tu sia fedele a La Croix, San Pellegrino o Perrier, potresti chiederti qual è la differenza tra tutte le bevande gassate in circolazione. Mentre alcune opzioni di acqua frizzante potrebbero avere differenze più evidenti come l’acqua minerale frizzante o l’acqua tonica, il seltz e la soda club hanno differenze più discrete. Molti potrebbero persino credere che l’acqua di seltz e la soda club siano intercambiabili.

La verità è che l’acqua di seltz ha meno additivi (tramite Mangiatore). Il seltz è la forma più elementare di acqua frizzante perché la semplice acqua di seltz non ha altro che anidride carbonica incorporata nell’acqua normale. Secondo Tutte le ricette, questo è quello che ottieni quando fai l’acqua frizzante in casa con una macchina per la soda. Poiché non ci sono altri ingredienti aggiunti all’acqua per alterarne il sapore, tenderai a vedere i sapori aggiunti alla semplice acqua di seltz più spesso rispetto ad altre opzioni di acqua frizzante come la soda club, per Mangiatore.

La soda club ha altri additivi

Bicchiere di soda clubShutterstock

A differenza del seltz, la soda club ha più additivi oltre all’anidride carbonica. La soda club ha anche bicarbonato di potassio e solfato di potassio, che sono minerali responsabili del sapore un po’ salato di cui l’acqua frizzante ha un accenno, secondo Mangiatore. Lo svantaggio di queste altre aggiunte all’acqua è che fanno sì che la soda club abbia un livello più elevato di sodio.

Secondo Brierley Horton, un dietista registrato, dovresti bere semplice acqua di seltz per l’opzione di acqua frizzante più salutare (tramite Martha Stewart). Horton spiega che alcuni tipi di soda club possono contenere fino a 100 milligrammi di sodio per porzione da 16 once. Quindi, se ami rimanere idratato con acque frizzanti, bere più di una può davvero aumentare l’apporto di sodio.

Anche se la differenza principale tra il seltz e la soda club si riduce ai minerali che sono stati aggiunti nella soda club, potresti prendere in considerazione anche il sapore. Se stai bevendo una piccola quantità di soda club, la sfumatura salata può bilanciare la dolcezza di un cocktail se lo tieni per il tuo bar. Altrimenti, il seltz è la scelta migliore per sorseggiare tutto il giorno.

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