I coni di cialda fatti in casaaCono Cremoso Cafesono buoni; il gelato è ancora più buono.

Kryse

Beacon Hill

Kryse Martin, la donna dietro i sapori vividi dell’ex Central District Ice Cream Company, ha lanciato la sua linea di pinte. I clienti si aggirano la domenica mattina quando i nuovi gusti della settimana vengono pubblicati e il ritiro avviene presso il coffeeshop Station a Beacon Hill. Non c’è da stupirsi che questi si esauriscano velocemente; combinazioni creative e accuratamente realizzate includono ube di zucchero di canna, budino di banana speziato con cardamomo e cannella o basilico tailandese all’arancia. Martin trae molta ispirazione dalle sue radici filippine, così come da ingredienti ampiamente asiatici. I suoi scoop compaiono nei menu dei dessert in alcuni ottimi ristoranti della città, ma il sapore di Instagram che rivela ogni fine settimana è metà del divertimento.

Il gelato di Laina porta tutti i ragazzi in cortile.

Laina’ss

Rainier Beach

La famiglia dietro l’affascinante Stonehouse Cafe di Rainier Beach gestisce un bancone di gelati all’interno del ristorante, raccogliendo i sapori che producono da zero (anche la base) in uno spazio di produzione accanto. E oh, quei sapori. Alcuni-lilikoi, un ananas cremoso, i legami familiari ube-honor più venduti con le Hawaii e le Filippine. Altri evocano i preferiti dell’infanzia, come un tributo a Reese’s Pieces e una torta di mele a strati con pezzi di crosta reale. La scaletta ruota spesso e un refrigeratore accanto al bancone è rifornito di pinte. Il menu ora include frullati alcolici e il debutto di gusti speciali unici insieme a sconti su un social mensile di gelati.

Shug’ss

Mercato di Pike Place

Sebbene abbia debuttato nel 2016, questa gelateria sul lato della First Avenue di Pike Place Market si sente ogni centimetro un’istituzione senza tempo, dalle creme di uova e fosfati di ciliegia alla fila oscillante di sgabelli davanti a una fontana di soda con ripiano in marmo che risale al anni ’30 La Lopez Island Creamery fornisce i 15 sapori deliziosi da soli, ma ancora meglio nel menu di coppe elaborate di Shug. Il gelato marrone derby impila la tua pallina preferita in cima a una ciambella; ilbrulébanana split richiede una piccola torcia al butano. Cocktail a base di gelato, caffè da asporto e affogato a freddo mantengono questo uovo di pettirosso retrò-spazio blu saldamente piantato nel presente.

Husky Deli

Seattle ovest

Dal 1932, quattro generazioni della famiglia Miller hanno sfornato il gelato in questa istituzione di West Seattle, chiamata non per la loro devota fedeltà all’UW, ma per piccoli intrugli di gelato arrotolati con arachidi che il patriarca Herman Miller avrebbe preparato tanti anni fa. Oggi, da un paio di macchine per gelato Emery Thompson sul retro emergono ben 40 gusti strani, raccolti da ottimi studenti delle scuole superiori locali su coni di cialda appena fatti. Questo stuolo di sapori spazia dai classici (caffè, strada rocciosa, noci pecan tostate al burro) alla creatività dai toni americani (birra alla radice, liquirizia, cheesecake alle fragole). Ognuno è una testimonianza dei poteri semplici e sorprendenti di ingredienti davvero buoni, come la marca di Nutella o le bacche direttamente da una fattoria di Mount Vernon.

Husky Deli sforna una miriade di sapori nella sua stanza sul retro.

Molly Moon’ss

Varie località

La decana della moderna scena del gelato di Seattle è in parti ugualicaramello salato e socialresponsabilità.Otto negozi (più il distributore automatico occasionalee pinte al dettaglio) in giro per lo scoop della cittàaromi di base come il miele di lavandaecioccolato fuso, piùstagionalipesante sugli ingredienti locali.Neitzeleraun leader locale su iniziative come l’assistenza sanitaria e i malatiandarsene edona l’1% delle vendite alle organizzazioni non profit. Non c’è da stupirsi che i dipendentimostra un tale buon umorementre distribuiscono campioni infiniti su piccoli cucchiai da degustazione.Un affidabile sapore a base di cocco e un’ammirevole copertura di guscio duro di cioccolato vegano significanoanche i visitatori senza latticini possono costruirsi un gelato. Le file possono diventare lunghe, soprattutto la sera.

Vibrazioni da spiaggia da Frankie e Jo’s.

Immagine: Olivia Brent

Frankie e Jo’ss

Ballard,Capitol Hill,Villaggio universitario

di Seattlestrabiliantele gelaterie vegetali sono opera diVeterano di Juicebox Kari Brunson e il fondatore di Hot Cakes Autumn Martin. Così è la scaletta di scoop-pazzo decadente, profondamente aromatizzato e in nessun modo un premio di consolazione dietetico. Tre negozi pieni di piante servono sapori freschi e moderni, come l’horchata sporca o il dattero al cioccolato, che racchiudono tutta la ricchezza di un milkshake di datteri della California meridionale lungo la strada. Sorbetti come barbabietola, fragola e rosa raggiungono livelli di eccellenza simili, senza latte di noci. Il gelato arriva in una tazza o un miracoloso cono di cialda alla vaniglia e acero senza glutine, pronto per essere condito con le cosecome la salsa al cioccolato o il moon goo (una salsa al caramello). Recentemente le pinte sono arrivate in alcuni negozi di alimentari locali. Sopportaripetendo:tutto qui è vegano e senza glutine.

Cupcake Royale

Varie località

di Seattletu-l’operazione cupcake gestisce anche un impressionante programma di gelati. Alcune di queste creazioni frullate a freddo sono costellate di veri pezzi di cupcake, come una versione ghiacciata del velluto rosso. Altri si appoggianofatto in casadolci, come la ganache salata e croccante alla nocciola, o pezzi di brownie fondente abbinati a banana arrostita, rum e un nastro di caramello. Gli scoop accadono a Capitol Hill, Ballard e Downtown, mentre ilMadronae le pinte di scorta delle sedi di West Seattle.

BluebirdGelato

Phinney Ridge

Anche se ora è un singolo mattoneeposizione del mortaio su Phinney Ridge, Bluebird è anche una presenza interessante in circa 10 mercati degli agricoltori dell’area di Seattle,scoopinGElysian stout o?/span>RemlingerMarionberry di 疐arm da Bellevue a Queen Anne. Nel frattempo, l’avamposto di Phinney serve scoop, come il sempre popolare snickerdoodle di Bluebird, in coni di cialda appena fatti.?/span>

Ashanti Mayfield, proprietaria di Creamy Cone, con le figlie Soule (a sinistra) e Ashima, serve scoop con un sorriso.

Cono Cremoso Caffè

Rainier Beach

Entra in questo allegro negozio di caffè espresso e scoop dalle pareti verdi e tre generazioni della famiglia del proprietario Ashanti Mayfield potrebbero essere in attesa di assistere. Il loro servizio immensamente caloroso può aiutarti a scegliere tra sapori che si sentono classici, ma non di base: croccante al caffè, sorbetto all’anguria, una ricca strada rocciosa vegana e wow quel budino di banana. La prima farcitura è gratuita per i bambini fino a 12 anni. Creamy Cone produce anche i propri coni di waffle, alcuni dei quali vengono riempiti con caramello e cheesecake senza cottura per un’indulgenza portatile che non è così melty.

Inclinazione completaGelato

Varie località

In questo quartetto di negozi è tornata la gioia dei giochi arcade, rinnovando quella che ha ispirato la triade flipper, birra e gelato. Full Tilt è molto adatto ai bambini, ma rimane un feroce sostenitore della sua comunità e dei piaceri degli adulti di un ragazzo alto e di un banana split. I suoi gusti standard e rotanti hanno una sorta di verve singolare, dal tè freddo tailandese al cioccolato messicano, all’acero ube o al marshmallow al limone. La gamma vegana include un sapore di popcorn al burro salato amato sia dai latticini che dai clienti a base vegetale.

Dolce Alchimia

Varie località

Per un decennio, Lois Ko ha gestito l’Haagen Daz di fronte alla sua alma mater, l’Università di Washington. Ora gestisce le sue gelaterie nello stesso spazio sull’Ave, realizzando i suoi prodotti dall’inizio alla fine utilizzando ingredienti biologici, per lo più iperlocali e senza emulsionanti (ha persino ottenuto la certificazione statale del negozio come latteria). La sua formazione rotante, 70 gusti dispari in totale, offre una sorta di comfort raffinato, come fare un pisolino sotto una nebbia di Londra davvero lussuosa, rosa persiana, crunch di banana e nutella o esplosione di biscotti, un ricco cioccolato a pezzi con cioccolato e un strabilianti quattro diversi tipi di cookie. La configurazione di consegna ideata durante la chiusura del 2020 continua a vivere, ma Sweet Alchemy si prende anche da Chophouse Row di Capitol Hill e ha un terzo avamposto all’interno del negozio di ciambelle Mighty-O a Ballard. Ko prepara anche una torta gelato su ordinazione speciale.

Sweet Alchemy di Lois Ko offre pinte di gelato senza alcun ordine minimo o spese di consegna.

Sale e Paglia

Ballard,Capitol Hill,Totem Lake

Il colosso del gelato di Portland è atterrato a Seattle qualche tempo fasapereun trio diLocalenegozi di scoopfiondacerebralmente deliziosocreazionidalla mente del sapore savantTyler Malek.Qui,ungusto piccante al cioccolato Woodblockoffre un’esperienza diversa dal’altro gelato al cioccolato del menu, che imita la nostalgia dei brownies appena sfornati.?/span>Salt and Straw potrebbe aver costruito la sua reputazione su sapori più fantastici (doppia paletta ricci di mare e patate al forno, qualcuno?) ma la maggior parte delle creazioni mensili che ruotano attraverso la calo soapplica le abilità di bilanciamento del sapore di Malek a piùterritorio accessibile.

Gelateria Mora

Isola di Bainbridge

Il traghetto di 30 minuti per Bainbridge Island sembra una vacanza a tutti gli effetti se ti dirigi direttamente in questa piccola gelateria tappezzata e con boiserie nel cuore di Winslow Way. Fondatori Jerry Perez e AnaOrselli, un team di marito e moglie dall’Argentina, intreccia i loro antenati attraverso sapori come il gianduia e il dulce de leche (con o senza gocce di cioccolato).Ma questi sono solo alcuni dei 40 gusti nel repertorio del negozio,dai freschi sorbetti al cioccolato fondente alla menta.deve,ovviamente,èSpagnolo per “blackberry”quindi è ovvio che anche la frutta estiva è uno dei suoi migliori sapori. Divertente pensare che questo piccolo gioiello di Bainbridge ora abbia sette sedi in franchising da qui a Charleston.


Immagine: per gentile concessione di Katheryn Moran / Lopez Island Creamery

E alcune fantastiche opzioni locali al negozio di alimentari

Cremeria Isola Lopez

Le allegre pinte blu e bianche sono nate a San Juans, ma ora provengono da un impianto di produzione ad Anacortes (che è raddoppiato come impianto di produzione di maschere nei primi giorni della chiusura del coronavirus). Oggi sono tornati ad essere un’operazione dedicata al gelato, preparando pinte dal gusto ricco di mirtilli, cannella e menta di Bow Hill. I negozi di alimentari dell’area di Seattle vendono anche i panini gelato di Lopez, fatti con biscotti al cioccolato gommosi che sono abbastanza grandi da sfamare due.

Gelato Snoqualmie

L’azienda che costituisce la base per la stragrande maggioranza delle gelaterie di Seattle gestisce il proprio negozio di scoop a Maltby, ma le sue pinte popolano praticamente tutti i negozi di alimentari della città ed è difficile sbagliare. I familiari (biscotti e panna, caramello salato) condividono lo spazio sugli scaffali del congelatore con allettanti variazioni di sapore come s’smores o una creazione ispirata al bourbon.

Whidbey Island Ice Cream Co.

Il negozio di scoop può essere su Whidbey, ma più di 300 negozi locali, dalle catene agli indipendenti, portano i suoi scoop e le sue pinte. Questi tendono ad essere versioni soddisfacenti (e di provenienza locale) di sapori classici: espresso Mukilteo, pezzo di cioccolato al burro di arachidi, tripla bacca di Skagit. I gusti più recenti sugli scaffali di Seattle includono un Cherry Choctopus Chip Cherry Garcia realizzato in collaborazione con l’Acquario di Seattle e una stagione incentrata sul cibo da fiera preferito di Washington: una miscela di vaniglia, marmellata di lamponi e focaccine Fisher. Altrettanto entusiasmante è la linea di gelati, realizzati con un processo low-tech che mantiene il gelato denso anziché arioso.

Immagine: per gentile concessione di Shannon Ecke

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