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È difficile fare una torta che gusti male, a patto di utilizzare gli ingredienti giusti e seguire le istruzioni. Anche se stai usando un mix in scatola. Dopotutto, quando unisci uova, farina e zucchero, accadono cose magiche. Ma quando si tratta di come una torta sembra, “fatto in casa” è spesso il codice per “disordine caldo” e gli esilaranti fallimenti di Pinterest abbondano. Dai colori della glassa che si fondono insieme in un pasticcio marrone fangoso ai condimenti che affondano sotto la glassa piuttosto che rimanere a galla, probabilmente tutti abbiamo una storia su un tempo in cui avremmo dovuto optare per una torta acquistata in negozio, piuttosto che cercare di essere il prossimo Nigella Lawson.

Ma non devi essere un professionista per decorare bellissime torte – anche se certo, alcune lezioni di decorazione di torte non sono una pessima idea, se sei così incline. Un modo più semplice per apportare un miglioramento immediato, tuttavia, è aggiornare gli oggetti che hai nel tuo arsenale di torte. In un’intervista a purè, Sarah Wais, assistente specialista in cucina presso Wilton, ha spiegato come l’attrezzatura giusta può fare la differenza.

Questi sono gli strumenti per decorare le torte di cui hai bisogno, secondo un esperto

Suggerimenti per la torta WiltonFacebook

Il modo più semplice per migliorare istantaneamente la tua torta è illuminare le cose, ha detto Wais. “Se stai iniziando a decorare i tuoi prodotti da forno e vuoi portarli al livello successivo, cambia i colori! Un piccolo set di coloranti alimentari può creare tonnellate di colori diversi”, ha spiegato. “Consigliamo i colori per la glassa in gel poiché sono più concentrati e non influiranno sulla consistenza della glassa come i colori liquidi.” Abbinali a un set base di suggerimenti per la decorazione. “Un versatile set di punte può essere utilizzato per tanti disegni come scritte, lavori di dettaglio, punti, turbinii di cupcake, bordi di conchiglie e fiori”, ha spiegato. “Un po’ di tubature può fare molto per migliorare il tuo gioco di pasticceria.”

E non dimenticare di procurarti delle sac à poche usa e getta, ha aggiunto Wais, che sono “ottime per glassa, meringhe, pasticceria e tubazioni”, ha osservato. “Usa la busta da 12 pollici per le tubazioni generali e i lavori di bordatura e la borsa da 16 pollici per la glassa di una torta o le meringhe ariose. La parte migliore è che puoi buttarle via quando hai finito per una facile pulizia!” Infine, assicurati di avere abbastanza spazio per muoverti, disse Wais. “Un giradischi è bello avere a portata di mano se stai pensando di dedicarti alla decorazione di torte”, ha detto. “Questo pratico strumento ti aiuterà a elevare la tua torta e renderà più facile decorare ogni centimetro con facilità.”

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