Versare la salsa di miele sopra le prugne. Servire subito ancora caldo con una fetta di pecorino e una spolverata di sale e pepe nero appena macinato.
Prugne Grigliate con Pecorino e Miele
Di
Valutarlo:
ingredienti
- 2 cucchiai zucchero granulare
- cucchiaino cannella in polvere
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- 9 prugne mature e sode, tagliate a metà e snocciolate
- 2 once formaggio di pecora, a scaglie sottili
- 2 cucchiai miele
- Succo di 1 limone
- formaggio di pecora
- Sale kosher e pepe nero macinato al momento
Indicazioni
-
Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto.
-
Unire lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola. Spennellare i lati tagliati delle prugne con olio d’oliva e schiacciarle a faccia in giù nello zucchero alla cannella.
-
Metti le prugne a faccia in giù sulla griglia ben calda. Grigliare per 2 minuti fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi e poi girarli con le pinze. Cuocere per un altro minuto fino a quando non è leggermente segnato sul fondo.
-
Per servire: trasferire le prugne a faccia in su nei piatti da dessert. Unire il miele e il succo di limone in una piccola ciotola. Versare la salsa di miele sopra le prugne. Servire subito ancora caldo con una fetta di pecorino e una spolverata di sale e pepe nero appena macinato.
Bancone della cucina
Serve 6.
Circa l’autore
www.palmolive.com
Versare la salsa di miele sopra le prugne. Servire subito ancora caldo con una fetta di pecorino e una spolverata di sale e pepe nero appena macinato.
Prugne Grigliate con Pecorino e Miele
Di
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- 2 cucchiai zucchero granulare
- cucchiaino cannella in polvere
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- 9 prugne mature e sode, tagliate a metà e snocciolate
- 2 once formaggio di pecora, a scaglie sottili
- 2 cucchiai miele
- Succo di 1 limone
- formaggio di pecora
- Sale kosher e pepe nero macinato al momento
Indicazioni
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Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto.
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Unire lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola. Spennellare i lati tagliati delle prugne con olio d’oliva e schiacciarle a faccia in giù nello zucchero alla cannella.
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Metti le prugne a faccia in giù sulla griglia ben calda. Grigliare per 2 minuti fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi e poi girarli con le pinze. Cuocere per un altro minuto fino a quando non è leggermente segnato sul fondo.
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Per servire: trasferire le prugne a faccia in su nei piatti da dessert. Unire il miele e il succo di limone in una piccola ciotola. Versare la salsa di miele sopra le prugne. Servire subito ancora caldo con una fetta di pecorino e una spolverata di sale e pepe nero appena macinato.
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