(Foto di: vedi Ming-Lee via Flickr)

Versare la salsa di miele sopra le prugne. Servire subito ancora caldo con una fetta di pecorino e una spolverata di sale e pepe nero appena macinato.

Prugne Grigliate con Pecorino e Miele

Di Cat Cora e www.Palmolive.com

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  • Servi

    6

  • Tempo attivo

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ingredienti

  • 2 cucchiai zucchero granulare
  • cucchiaino cannella in polvere
  • 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
  • 9 prugne mature e sode, tagliate a metà e snocciolate
  • 2 once formaggio di pecora, a scaglie sottili
  • 2 cucchiai miele
  • Succo di 1 limone
  • formaggio di pecora
  • Sale kosher e pepe nero macinato al momento
Tag chiave
  • gatto cora
  • formaggio
  • Dash Magazine
  • dashricette
  • dolce
  • frutta
  • Prugne Grigliate con Pecorino e Miele
  • grigliare
  • grigliare la frutta
  • miele
  • olio d’oliva
  • prugne
  • ricette
  • estate

Indicazioni

  1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto.

  2. Unire lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola. Spennellare i lati tagliati delle prugne con olio d’oliva e schiacciarle a faccia in giù nello zucchero alla cannella.

  3. Metti le prugne a faccia in giù sulla griglia ben calda. Grigliare per 2 minuti fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi e poi girarli con le pinze. Cuocere per un altro minuto fino a quando non è leggermente segnato sul fondo.

  4. Per servire: trasferire le prugne a faccia in su nei piatti da dessert. Unire il miele e il succo di limone in una piccola ciotola. Versare la salsa di miele sopra le prugne. Servire subito ancora caldo con una fetta di pecorino e una spolverata di sale e pepe nero appena macinato.

Bancone della cucina

Serve 6.

Circa l’autore

www.palmolive.com

Foto di: See Ming-Lee via FlickrFoto di: See Ming-Lee via Flickr
(Foto di: vedi Ming-Lee via Flickr)

Versare la salsa di miele sopra le prugne. Servire subito ancora caldo con una fetta di pecorino e una spolverata di sale e pepe nero appena macinato.

Prugne Grigliate con Pecorino e Miele

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  1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto.

  2. Unire lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola. Spennellare i lati tagliati delle prugne con olio d’oliva e schiacciarle a faccia in giù nello zucchero alla cannella.

  3. Metti le prugne a faccia in giù sulla griglia ben calda. Grigliare per 2 minuti fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi e poi girarli con le pinze. Cuocere per un altro minuto fino a quando non è leggermente segnato sul fondo.

  4. Per servire: trasferire le prugne a faccia in su nei piatti da dessert. Unire il miele e il succo di limone in una piccola ciotola. Versare la salsa di miele sopra le prugne. Servire subito ancora caldo con una fetta di pecorino e una spolverata di sale e pepe nero appena macinato.

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