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Con la sua lunga storia, l’umile porro si è affermato come un eroe non celebrato. Dal suo incredibile valore nutritivo al suo status di supereroe tra la gente buona e giusta del Galles, il porro ha una lunga storia di presentazioni e risultati. Secondo la Britannica, si pensa che il porro sia originario delle terre del Mediterraneo orientale e del Medio Oriente.

Come l’aglio, il porro è imparentato con la cipolla ed è un membro della famiglia degli amarilli (via Britannica). Si dice che il suo sapore sia molto più dolce della cipolla (una cosa che amavano gli antichi romani) e sia dolce (via Britannica e Amare il cibo). Amare il cibo spiega che si diceva che il porro fosse uno dei preferiti dell’imperatore romano un po’ disastroso Nerone perché credeva che avrebbero migliorato la sua voce cantante (la giuria sarà per sempre fuori su quello). La Britannica spiega che nella cultura alimentare europea i porri vengono utilizzati principalmente nelle zuppe, negli stufati e spesso cucinati con la sostanziosa patata.

Il porro ha una storia distinta ed eroica

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Questa verdura verde stalky ha una storia che può essere fatta risalire ai tempi degli antichi egizi e romani, secondo Progetto Cucina. Si dice che gli egiziani coltivassero il porro e lo usassero come valuta usata nel baratto per i servizi, proprio come i buoi e la birra. Progetto Cucina spiega anche che ci sono dei porri raffigurati anche nelle tombe funerarie degli antichi egizi. Le registrazioni dei porri si trovano anche nel libro di cucina del famoso scrittore di cibo del terzo secolo Apicus, dove attribuisce all’Egitto il merito di aver prodotto i migliori porri. Ma gli egiziani ei romani non erano gli unici ad avere un posto speciale per il porro, così come i gallesi.

Amare il cibo riferisce che i porri salvarono l’allora paese del Galles nella battaglia di Heathfield quando si scontrarono contro i Sassoni nel 633 d.C. Secondo Amare il cibo, un monaco celtico di nome David convinse l’esercito gallese a indossare porri sui loro elmi come un modo per distinguere i loro fratelli dall’esercito sassone avversario. Con grande successo dei gallesi, vinsero la battaglia e David divenne noto come St. David. Ha anche la sua festa chiamata St. David’s Day, Amare il cibo spiega.

I porri sono considerati il ​​superfood più antico

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Amare il cibo scrive che i porri sono un’ottima fonte di fibre e altri composti salutari per il cuore come flavonoidi e polifenoli (due nutrienti che proteggono i vasi sanguigni dai danni). linea della salute riferisce che i porri sono anche un’ottima fonte di beta carotene, che il corpo trasforma in vitamina A e può essere un nutriente importante per la vista del corpo, la funzione immunitaria, la riproduzione e la comunicazione cellulare. Si dice anche che i porri siano ricchi di vitamina K1, una vitamina che aiuta a prevenire la formazione di coaguli di sangue.

Mangiare più porri può anche essere un’ottima cosa per le donne poiché i porri possiedono forti quantità di manganese, un nutriente che può aiutare a ridurre i sintomi della sindrome premestruale e promuovere la salute della tiroide. Ma non è tutto em>Healthline riporta che i porri contengono anche rame, vitamina B6, ferro e acido folico (anche se in piccole quantità). I porri contengono anche qualcosa chiamato kaempferol, un antiossidante che si dice protegga il corpo contro le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. linea della salute spiega che, come il loro cugino aglio, hanno anche allicina. Si dice che questo nutriente abbia proprietà antimicrobiche, ipocolesterolemizzanti e potenziali antitumorali.

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