Capitol Cider ha l’happy hour senza glutine coperto. Foto tramite Facebook.

Capitol Hill’s Sidro del Campidoglio ha introdotto un nuovo chef e menu la scorsa settimana. Come riportato da CHS, i proprietari hanno assunto Nicholas Short, che proviene da fabbro e Taverna del cavallo coraggioso-per rendere il menu “più avvincente e ispirato”. Ovviamente rimane fedele alle sue radici prive di glutine.

Come accade spesso per le aperture di ristoranti molto attese, a volte il primo tentativo non è il migliore. Ma per noi questo significa nuovi piatti e un motivo per un’altra visita, soprattutto per una pinta di sidro durante l’happy hour.

Sidro del CampidoglioQuindi, ecco i dettagli sul nuovo menu dell’happy hour: i prezzi vanno da $ 3 a $ 7 ed è disponibile tutta la settimana dalle 16:00 alle 18:00 e dalle 10:00 a mezzanotte, anche se venerdì e sabato le ore notturne sono dalle 23:00 alle 1. I pasti includono ancora il fish and chips in pastella di sidro (non sarebbe un pub in stile inglese senza di loro) e nuovi snack come mais grigliato con burro di harissa e vasetto di sottaceti. Le varietà di sidro di Anthem costano $ 4 e due sidri di marca Westons, extra dry e riserva speciale, costano $ 6.

Il SixgillInaugurato lo scorso aprile, questo bar ha 36 rubinetti rotanti, di cui circa sei dedicati al sidro. L’happy hour è dalle 4 alle 6:30 con $ 1 di sconto sui rubinetti e $ 6 di vino e cocktail speciali. Le bucce di patate croccanti con fonduta di formaggio di capra, uova alla diavola, ceviche di gamberi e calamari e merluzzo annerito o tacos di maiale stirato vengono tutti a $ 5 a piatto.

Il Nobile AbeteAnche il bar gemello del Sixgill a Ballard dedica alcune maniglie al sidro. E tutti i giorni (chiuso il lunedì) dalle 4 alle 6:30 tutte le bozze sono scontate di un dollaro. L’ultima edizione per i versamenti del sidro è una miscela semi-secca di Snowdrift Cider Co. salumi, patè, formaggi e verdure fanno una bella merenda.

Il Parco PubUn recente cambio di proprietà ha portato nuova vita a questo ritrovo del quartiere di Phinney. I nuovi proprietari si stanno preparando per la stagione di Seahawks con più televisori e un nuovo menu è in lavorazione. L’happy hour è dalle 3 alle 6 tutti i giorni, con una corsa tardiva dalla domenica al giovedì dalle 22:00 alle 23:00. Il cibo da pub, come i nachos e i pretzel fatti in casa, sono in offerta speciale, ed è uno sconto di $ 1 su tutte le 15 birre alla spina, che include un sidro Tieton a base di mele Yakima.

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