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Vin brulè, che è anche conosciuto come vino speziato, vino caldo e anche vino caldo, è una delle parti più accoglienti delle vacanze e della stagione invernale. Proprio come altre prelibatezze speziate come i panini alla cannella, la torta speziata o le mele al forno, il vin brulé diffonde quegli stessi aromi deliziosamente caldi e accoglienti in tutta la casa. Per non parlare del fatto che è un’alternativa piuttosto sorprendente alla cioccolata calda quando stai cercando una bevanda alcolica e accogliente per riscaldarti.

Per coloro che non hanno avuto il vin brulè ma vogliono provarlo a casa, la bevanda speziata è tipicamente fatta con vino rosso riscaldato con una combinazione di spezie. A volte vengono aggiunti anche altri ingredienti come il sidro di mele, gli agrumi e persino un pizzico di brandy, solo per renderlo ancora più allettante. Quello che ottieni è un vino rosso rotondo e fruttato mescolato con un lotto ben speziato di sidro di mele per una bevanda deliziosa (via ben placcato).

Usa questi vini per i tuoi vin brulè

tre bottiglie di vino rosso con un bicchiere versatoShutterstock

Ma una domanda che le persone tendono a porsi quando preparano il vin brulè in casa è quale bottiglia di vino rosso usare. Ci sono un sacco di varietà tra cui scegliere, ovviamente. Fortunatamente, la risposta è piuttosto semplice. Poiché ci sono altri ingredienti nel vin brulé che lo rendono dolce, dovresti cercare di usare un vino rosso secco che sia ancora ricco di sapori fruttati. Se puoi, prova a usare anche un vino rosso che non sia in rovere, poiché il vino invecchiato in rovere aggiunge note dolci e vanigliate al vino (tramite Buona pulizia della casa).

I vini giovani, grandi e audaci con tonnellate di sapori fruttati sono perfetti. Quindi, pensa sulla falsariga dei rossi italiani, dei vini del sud della Francia e dei Merlot del Nuovo Mondo e dello Shiraz o del Syrah. Il Cabernet Sauvignon è un’altra buona scelta. Tieni presente che non è necessario spendere una tonnellata per il vino poiché verrà mescolato con altri ingredienti. La fascia media è alta quanto dovresti, e se stai facendo vin brulè per una folla, potresti anche andare con una scatola di vino, secondo Buona pulizia della casa.

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