Larry Monaco con Q13 News persone.

Foto: Q13 Fox News

Seattlest ha dato la notizia che Marjorie lo chef Kylen McCarthy era partito per Come cucinare un lupo,e poi tutti (ok, forse no tutti ) si chiedeva chi avrebbe preso il posto del caffè Capitol Hill.

Quindi CHS il blog è entrato in possesso di a tweet scritto dallo chef Larry Monaco, incline ai punti esclamativi, il cui curriculum include un periodo di lavoro presso la Gramercy Tavern di New York. (Amico, io amo Tom Colicchio, tu?)

Ecco il tweet: “Ho delle novità!!!!!!! Sono il nuovo capo chef del Marjorie a Capitol Hill!!!!!!! Non vedo l’ora che veniate tutti a mangiare. . Saluti!!!!”

La proprietaria di Marjorie, Donna Moodie, mi ha confermato ieri la notizia, scrivendo:

“Larry Monaco è stato in casa la scorsa settimana, ma è ufficiale oggi, quando ha il pieno controllo del menu. Ha oltre 10 anni di esperienza, alcuni in New York,alcuni a Los Angeles ea Seattle ha lavorato al Veil, al Queen City Grill e all’Hotel 1000. È affascinato dal calore di Marjorie e noi siamo affascinati dal suo entusiasmo e talento. adoro il suo New York esperienza alla Gramercy Tavern e Tabla. Sta facendo la sua prima cena di vino il 29 marzo quando abbiamo in programma di ospitare la cantina Tedeschi con Riccardo Tedeschi che presenterà i vini di famiglia”.

Non vedo l’ora di dare un’occhiata a Marjorie sotto Monaco.

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