Da oltre 21.000 voci la James Beard Foundation ha selezionato i suoi semifinalisti del 2010 e Seattle è davvero ben rappresentata. Congratulazioni a tutti i nostri talenti della cucina locale.

Candidati di Seattle di seguito. Clicca qui per un PDF di tutti i nominati a livello nazionale, e qui per i semifinalisti di Seattle del 2009, ci sono molti contendenti di ritorno.

ECCEZIONALE RISTORATORE Tom Douglas: Dahlia Bakery,Dahlia Lounge,Etta’s,Lola,Cucina del palazzo,torta seria.

ECCEZIONALE CHEF Jerry Traunfeld: Papavero

ECCEZIONALE RISTORANTE Canlis

MIGLIORE NUOVO RISTORANTE Acciughe e Olive

ECCEZIONALE PASTICCINO CHEF James Miller: Cafe Besalu

ECCEZIONALE VINO SERVIZIO Canlis

MIGLIORE CHEF: NORD OVEST Kevin Davis: Diner Steelhead, Matt Dillon: L’edificio Corson,Marco Fuller: Spring Hill Stowell: Unione, ecc, Jason Wilson: Schiacciare,Rachel Yang: Joule

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