Non per i minorenni al tuo tavolo!

Zabaione Spiritoso

Valutarlo:

0.0 a partire dal 0 voti

  • Fare

    circa 10 tazze

  • Tempo attivo

  • Tempo totale

  • Stampa

ingredienti

  • 6 uova grandi,separate
  • tazza zucchero
  • 2 tazze panna (da montare)
  • 2 tazze latte intero
  • 1¾ tazza Bourbon
  • 1 tazza Cognac
  • 3 cucchiai rum scuro
  • Noce moscata macinata, per spolverare
Tag chiave
  • le bevande
  • bevande
  • zabaione
  • Ispirazione per le vacanze
  • vacanze
  • ricette

Indicazioni

  1. Sbattete i tuorli in una ciotola capiente con le fruste elettriche, aggiungendo gradualmente lo zucchero fino ad ottenere un composto giallo chiaro. Accantonare.

  2. Mettere la panna in un’altra ciotola e sbattere fino a quando non mantiene i picchi morbidi.

  3. Mescolare il latte nella miscela di tuorli d’uovo riservata. Quindi, utilizzando una spatola di gomma grande, incorporare la panna montata.

  4. Poco prima di servire, incorporare delicatamente il bourbon e il cognac. Trasferire in una ciotola da punch.

  5. Sbattere gli albumi in una ciotola con le fruste elettriche fino a che non tengono i picchi morbidi; incorporare con cura nello zabaione. Cospargete la superficie con il rum; cospargere con la noce moscata. Circonda la ciotola del punch con le tazze e servi immediatamente.

Bancone della cucina

Per circa 10 tazze. Per 1/2 tazza: 220 calorie, 9 g di carboidrati,3g proteina,11g grasso, 100 mg di colesterolo.

Circa l’autore

Prossimo: Pere ripiene al forno

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  1. Sbattete i tuorli in una ciotola capiente con le fruste elettriche, aggiungendo gradualmente lo zucchero fino ad ottenere un composto giallo chiaro. Accantonare.

  2. Mettere la panna in un’altra ciotola e sbattere fino a quando non mantiene i picchi morbidi.

  3. Mescolare il latte nella miscela di tuorli d’uovo riservata. Quindi, utilizzando una spatola di gomma grande, incorporare la panna montata.

  4. Poco prima di servire, incorporare delicatamente il bourbon e il cognac. Trasferire in una ciotola da punch.

  5. Sbattere gli albumi in una ciotola con le fruste elettriche fino a che non tengono i picchi morbidi; incorporare con cura nello zabaione. Cospargete la superficie con il rum; cospargere con la noce moscata. Circonda la ciotola del punch con le tazze e servi immediatamente.

Bancone della cucina

Per circa 10 tazze. Per 1/2 tazza: 220 calorie, 9 g di carboidrati,3g proteina,11g grasso, 100 mg di colesterolo.

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