Le uova sode sono un piccolo pacchetto perfetto di proteine, ma quando hai preparato una grande quantità da mangiare per tutta la settimana o i bambini volevano tingerne circa un milione per Pasqua, potresti rimanere chiedendoti cosa fare con tutte loro. Dimentica la stessa vecchia insalata di uova e uova alla diavola e dai un’occhiata a queste 20 Ricette a base di uova con uova sode.
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Da bambino odiavo le uova. Ho passato un breve periodo in cui avrei mangiato le uova strapazzate di mia nonna con formaggio americano, ma a parte questo, l’unico modo in cui avrei mangiato un uovo era se fosse stato cotto in una torta. In particolare non mi sono piaciute le uova sode. Li prenderei dall’insalata di patate di mia madre. A Pasqua ho fatto impazzire mio nonno perché era tradizione affettare e condividere un uovo benedetto, e non ero nemmeno disposta a soffocare un pezzettino con il resto della mia famiglia.
Anche questa non era solo una cosa dell’infanzia. Anche se gradualmente ho iniziato ad apprezzare le uova strapazzate e le omelette, non toccherei comunque un uovo sodo anche da adulto. Cioè, fino a quando sono rimasta incinta del mio secondo figlio. La gravidanza ti fa cose strane, a volte provocandoti un’avversione per tutta la vita per un cibo precedentemente preferito, e altre volte dandoti un intenso “togliti dai piedi, ho bisogno di farlo subito” brama e ritrovato amore per cose che non avresti mai prima di aver permesso di incrociare le tue labbra. Per me, erano uova sode, e ora le adoro, come fanno entrambi i miei ragazzi! Faccio bollire alcune uova ogni settimana e, anche se di solito le mangiamo semplici, ora sono ispirato a usarle in un sacco di nuovi modi. C’è anche una ricetta di biscotti con gocce di cioccolato in questa collezione che sono così curiosa di provare. Assicurati di controllare!
Quindi ravviva le tue uova alla diavola o l’insalata di uova, oppure prova qualcosa di completamente diverso con queste 20 Ricette a base di uova con uova sode. Scoprili tutti facendo clic su “Avvia galleria” in alto.
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Brianne è un ingegnere chimico diventato mamma casalinga e ora è lo sviluppatore di ricette, fotografo, scrittore ed editore dietro il blog Cupcakes & Kale Chips. Quando non sta inseguendo due ragazzi pazzi e divertenti, è in cucina a preparare di tutto, da snack sani e quotidiani, contorni e pasti a prelibatezze ricche e indulgenti, perché è tutta una questione di equilibrio, sai, come gelato e cavolfiore ,biscotti e quinoa… Cupcakes e chips di cavolo nero! Tieni il passo con le sue scoperte culinarie preferite insieme a quasi altri 1.00.000 di follower su Facebook.