Cerca questa tutina (se non questo specifico bambino) per fare la sua comparsa su Instagram nei prossimi mesi.
Se stai leggendo questo, significa che alcuni eventi della vita strabilianti sono appena accaduti per me e sarò in congedo di maternità per i prossimi tre mesi.
Ovviamente la gravidanza comporta molte restrizioni su cibi e bevande, quindi ho creato una sorta di gioco di società fantasticando su ciò che consumerò e assorbirò quando non ci sarà più una persona minuscola che fa arti marziali miste nella mia parte centrale. Mio marito ha ascoltato le mie richieste di violare palesemente i codici sanitari statali e di procurarsi rose, lambrusco, una bella tripla in stile belga, del sashimi e almeno tre dozzine di ostriche da portare in ospedale. Sì, so che quando arriverà il momento sarò probabilmente troppo esausto e sopraffatto anche solo per pensare a queste cose. Ma pianificare la mia grande riunione con cibi crudi e alcol mi dà conforto nelle lunghe giornate piene di consumo casuale di frutta e proteine magre.
Vorrei estendere un ringraziamento particolare a tutti i raffinati stabilimenti di Seattle che producono milkshake (8 once Burger and Co. non ti guarda divertente se porti la tua tazza da asporto), ad Anna Wallace per quel fantastico sedano soda, e ad alcuni baristi discreti che tenevano tranquillamente i cocktail analcolici in arrivo in quei primi giorni senza richiamare l’attenzione sulla loro mancanza di alcol. Per favore, non dire a mia madre che conoscevi le mie notizie prima di lei.
Nel frattempo, ho chiesto ad alcune donne importanti della comunità del cibo, che sono anche madri, del loro desiderio di cibo, bevande o semplicemente della pazienza di essere l’unica persona sobria nella stanza. Continua a leggere, buone vacanze, e ci vediamo a febbraio. L’adorabile Chelsea Lin sarà qui al mio posto.
Rachel Yang: Chef/proprietaria di Joule e RevelEro praticamente una specie di ragazza sottaceto/kimchi. Potrei davvero averne un intero barattolo in un posto a sedere. Avevo voglia di qualcosa di piccante e con molte spezie come il cibo indiano o tailandese. Ho tradito e mangiato tuorli d’uovo che colavano un paio di volte e una volta ho mangiato un piatto di salmone crudo a Canlis mentre ero incinta! Penso che la prima cosa che ho mangiato dopo aver avuto il mio bambino sia stata un’ostrica. Proprio quella dolcezza fredda e salata è stata davvero sorprendente dopo esserne stata privata per 10 mesi!
Rachel Marshall: Fondatrice di Rachel’s Ginger Beer, co-cospiratrice di Nacho Borracho e co-proprietaria di Montana (e dovrebbe iniziare questa avventura lei stessa tra due mesi)Quando avrò finito, non vedo l’ora di non essere l’unico sobrio al Montana. In qualche modo tutti sono molto meno affascinanti quando sono a tre muli e io sono sobrio e stanco. [Ed. note: I omitted the smiley emoticon that followed this message,so read this in a lighthearted tone,rather than a cranky one. Though this scenario would personally make me damn cranky.]
Rebekah Denn: scrittrice di cibo al Seattle TimesCon il bambino n. 1, il mio migliore amico ha portato un piatto di sushi e formaggio blu subito dopo il nostro arrivo a casa e mai una combinazione è sembrata così perfetta. Bambino n. 2 è arrivato proprio quando è stato aperto il primo Trophy Cupcakes, e dei buoni amici ci hanno portato una scatola di cupcakes al triplo cioccolato mentre mi stavo riprendendo dal taglio cesareo. Non direi che mi ero negato i cupcakes, ma ricordo di aver chiesto se potessero essere davvero così fantastici o se fosse il Percocet. E con n. 3 abbiamo guardato il pezzo di petto di pollo flaccido e poco stagionato che è uscito dalla mensa dell’ospedale, e il mio meraviglioso marito è partito per Poppy e mi ha portato un thali per andare. Nancy Leson era lì per incontrare il bambino quando è tornato, e potrebbe esserci stato alcol celebrativo coinvolto.
Molly Moon: Fondatrice di Molly Moon’sNon vedevo l’ora di mangiare ostriche crude, soprattutto. Ma ho anche una dipendenza da caffè di Seattle piuttosto sana, quindi sono stato grato di poter aumentare un po’ la mia dose giornaliera una volta nato febbraio, anche se sto ancora temperando i miei desideri a causa dell’allattamento. Un’altra cosa strana è che non sono affatto un bevitore di birra, ma mentre ero incinta desideravo ardentemente le lager Dos Equis (quella nella bottiglia verde) e ogni tanto avrei bisogno di un sorso dalla bottiglia di mio marito.