Le prelibatezze fatte in casa sono uno dei modi migliori per trasformare il cibo in pacchetti di delizie culinarie che puoi gustare nel comfort della tua sala da pranzo e divertirti a prepararle con i tuoi amici e la tua famiglia. Inoltre, a volte hanno un sapore migliore.
La pizza è uno dei migliori esempi di come puoi creare un capolavoro unico, personalizzato in base alle tue preferenze di gusto. Una volta che le basi della base pastosa e una salsa sono state risolte, è davvero tutto permesso. Se vuoi spalmare cioccolato e cornflakes sull’impasto per una pizza da dessert, vai avanti e fallo! Il formaggio fuso andrebbe bene con le arachidi? Provalo comunque e vedi cosa succede!
Tuttavia, uno degli ostacoli più scoraggianti nel fare la tua pizza è perfezionare la base: non vuoi niente che sia troppo pastoso, eccessivamente accidentato o così sottile che oscillerà nel forno e si romperà in pezzi. Fortunatamente, il famoso chef Duff Goldman ha la soluzione per perfezionare l’impasto della pizza che lo farà sempre bene.
La pazienza è fondamentale per preparare l’impasto definitivo per la pizza
Nel cervello di Duff Goldman, pieno di così tanti fatti casuali sulla cucina, c’è questo pezzo di conoscenza sull’impasto della pizza. E di chi meglio fidarsi, visto che lo chef ha una grande esperienza nella creazione di piatti favolosi, come l’incredibile ricetta della Pizza del Ringraziamento che ha creato per Food Network. Da allora ha condiviso i suoi suggerimenti in una forma più piccola Twitterrivelando che il modo per ottenere un impasto per pizza esperto è utilizzare un processo di tre giorni.
Il primo giorno, l’impasto dovrebbe essere mescolato. Quindi, aspetta 24 ore prima di modellarlo in una base per pizza con la forma e la crosta che desideri. Quindi, aspetta altre 24 ore e, il terzo giorno, passa alla cottura.
Per garantire che l’impasto della pizza sia mantenuto fresco durante tutto il processo, Goldman suggerisce di tenerlo fresco in frigorifero tra le diverse fasi (via Twitter). Con i preziosi consigli di Duff Goldman a portata di mano, puoi finalmente avere la pizza fatta in casa dei tuoi sogni.