Hai presente quando stai preparando una grande quantità di biscotti con gocce di cioccolato e rimane l’ultimo pezzetto di impasto sul cucchiaio? E vuoi solo mangiarlo perché, qual è la cosa peggiore che può succedere? Beh, a quanto pare, quando mangi pasta per biscotti cruda, che normalmente contiene uova crude e farina cruda, apri la porta a una miriade di possibilità sgradite . SecondoNotizie sulla sicurezza alimentare,potresti trovarti di fronte a E. coli, listeria o salmonella, solo per citarne alcuni. No grazie!
Fortunatamente, Pillsbury ti copre le spalle, avendo escogitato un modo per offrire il meglio di entrambi i mondi: mangia la pasta o cuocilo. Sì, ora puoi leccare il cucchiaio senza temere una visita alla clinica di emergenza. Secondo un comunicato stampa della società ricevuto da Purè, Pillsbury Safe to Eat Raw Cookie e Brownie Doughs sono ora disponibili a livello nazionale. Ma cosa li rende sicuri e come si confronta il gusto con l’originale?
In che modo Pillsbury Safe to Eat Raw Cookie e Brownie Dough è sicuro da mangiare?
Secondo il comunicato stampa, le ricette di Pillsbury sono esattamente le stesse. I nuovi impasti Safe to Eat Raw sono realizzati semplicemente con farina trattata termicamente e uova pastorizzate in modo da poterli mangiare in tutta sicurezza, crudi o al forno, a seconda del tuo umore. L’obiettivo è quello di trasferire tutti gli impasti refrigerati di Pillsbury alle versioni Safe to Eat Raw entro la fine dell’estate, secondo la società. Ogni confezione presenta un sigillo “sicuro da mangiare crudo” per distinguere il prodotto da quelli che non sono considerati sicuri da consumare crudi.
Per quanto riguarda il gusto, Pillsbury afferma nelle sue FAQ che nessun ingrediente è cambiato e il gusto è esattamente lo stesso. L’unico cambiamento è il trattamento termico della farina e delle uova pastorizzate. Sei curioso di sapere come preparare la tua farina trattata termicamente? Secondo Oggi, puoi cuocere a microonde la farina a intervalli di 30 secondi fino a quando non legge 165 gradi Fahrenheit su un termometro a lettura istantanea (lascia raffreddare la farina prima di aggiungerla a qualsiasi ricetta). Puoi anche acquistare uova pastorizzate, ma secondo L’abete rosso mangiapotrebbero non essere venduti in tutti i negozi di alimentari.