Tacos creati dallo chef fondatore del Cafe Flora, Jim Watkins. Foto: Caffè Flora

gio, 29 settembreOnnivoro 2016Considera che questo è il tuo avviso di buona cucina della settimana: oltre 27 ristoranti, bar e distillerie si uniranno sotto lo stesso tetto (in particolare il tetto del centro eventi The Summit) per beneficiare di alloggi, servizi e programmi a prezzi accessibili per Capitol Hill Housing. Nel suo sesto anno, l’organizzazione no profit ha radunato artisti del calibro di Oola Distillery, Hello Robin, Poppy, Quinn’ss, Plum Bistro, Optimism Brewing e molti altri per servire piccoli morsi, vino del nord-ovest, birra e cocktail. Biglietti per il vantaggio sono $ 85 e includono l’accesso illimitato al cibo e alle bevande di cui sopra e sensazioni calde e sfocate illimitate.

Ven, 30 settembreFestival del cibo e del funk di New OrleansSe non puoi andare a NOLA, lascia che il cibo e la musica soul ispirati a NOLA vengano da te, o meglio al Wamu Theatre questo venerdì. Matt Lewis (Restaurant Roux,Where Ya At Matt) ha curato noshe creole da ristoranti locali per il festival del cibo e del funk come salsiccia di gamberi e boudin di Dot’ss Butcher and Deli, pollo e andouille gumbo, ovviamente, da Sazarac. Altri morsi includono alligatore fritto, bignè, bolliti di gamberi e una barretta di ostriche crude. E non è un evento di New Orleans senza alcol: qui questo significa birra e vino locali, granite alcoliche e, oh sì, cocktail uragano. Per quanto riguarda la parte funk di questo evento, sia i musicisti del nord-ovest che quelli di New Orleans si esibiranno sul palco. Biglietti sono $ 30.

Sab, 1 ottobrePiketoberfestè vero,Birrificio di luccio fa l’Oktoberfest questo fine settimana dall’1 alle 4, e i festeggiamenti includono birra in stile tedesco e una ricca degustazione di carni locali, crauti e formaggi. In rappresentanza della fine della birra: Pike Brewing, Old Stove, Stoup e Two Beers, nonché birre artigianali tedesche come Bitburger, Radeberger e Pinkus. Per quelli meno entusiasti della birra, sì, sappiamo che sei là fuori ed è fantastico, il Piketoberfest avrà liquori locali, sidri, vini e idromele a portata di mano. Abbraccia i biglietti per questo festival del raccolto di Pike Place Market per $ 40 a persona; il ricavato andrà verso il Fondazione del mercato.

Sole, 2 ottobreCafe Flora festeggia 25 anni…con un menu di ritorno al passato e prezzi abbinati. Che aspetto ha la cucina vegetariana intorno al 1991? Scoprilo questa domenica. I “grandi successi” del ristorante Madison Valley saranno l’unica cosa offerta come pasto di quattro portate per $ 25 o à la carte; cocktail e vino facoltativi. Il menu include un’insalata di raccolta di romana carbonizzata con un condimento al latticello di mais con fagioli rampicanti scarlatti, tacos con tortillas di mais ripiene di purè di patate al formaggio, stufato di fagioli neri e verdure brasate affumicate e per dessert budino di pane alla zucca. Dopotutto siamo entrati nella stagione della zucca. Potrai anche chattare con Caffè Flora chef, passati e presenti.

Invia i dettagli dell’evento a [email protected]

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