Larkin Young si unisce alla cucina di Canlis.
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APERTURE
Vassoio d’argentoWallyhood riferisce che una coppia marito-moglie thailandese ha rilevato l’ex ristorante Lotus Thai. Anche il loro giunto si ispira alla cucina siamese. Silver Tray è aperto dal lunedì al venerdì dalle 11 alle 9:30 e da mezzogiorno alle 9:30 nei fine settimana.
Bar CottoLa salumeria e bar di Ethan Stowell, situata accanto ad Anchovies and Olives sulla 15th Avenue, è in attività da venerdì. Il menu delle carni è abbondante, mentre i forni a legna producono una varietà di torte da 13 pollici. Il Bar Cotto è aperto tutti i giorni dalle 16:00 alle 23:00.
Le mie dolci piccole torteFrittelle su stecco? Questo è il concetto alla base della più recente impresa mobile di Seattle. Il trailer retrò che distribuisce hotcake dolci e salati (e chai fatto in casa ad alto contenuto di caffeina) è parcheggiato al 1208 di Pine Street nei giorni feriali dalle 7 alle 5.
CHIUSURE
ShowaI proprietari Taichi Kitamura e Steve Tamura si sono rivolti a Facebook per annunciare che chiuderanno il loro ristorante Fremont il 24 febbraio. Secondo quanto riferito, lo spazio ospiterà un nuovo ristorante all’inizio di marzo. Mangiatore Seattle dice che Kitamura e Tamura concentreranno la loro attenzione sulla loro avventura a Eastlake, Sushi Kappo Tamura.
ParatiiProprietario Sam Hassan plan a chiudere il negozio Venerdì per intraprendere un nuovo progetto di distilleria, ma non lo fa senza una festa e una grande degustazione della sua birra acida a lungo invecchiamento.Billy Beach, proprietario di un posto in centroJaponessaha in programma di aprire un sushi bar al posto di Paratii.
PROSSIMAMENTE
Miyabi 45°Da un giorno all’altro Mutsuko Soma, una veterinaria di Chez Shea e Harvest Vine, svelerà il suo gastropub. Anche se Soma lo è nota per i suoi piatti di soba,il ristorante non è una casa di noodle ma ha piuttosto un menu di piccoli piatti giapponesi con influenze francesi e spagnole.
Le ZincoMassimilianoil proprietario Willy Boutillier e il partner Christian Potvin stanno progettando un bistrot francese informale per la costruzione in costruzione Appartamenti Vox a 15th Avenue e Pine Street. Il famoso mago del ristorante Graham BabaArchitects guiderà il progetto, la cui apertura è prevista per maggio.
CAMBIAMENTI DI MAIUSC
La scatola del pinoCosa ha fatto Scott Carsberg da quando Bisato ha chiuso l’anno scorso? Bene in questi giorni sta aiutando in cucina al mausoleo di Capitol Hill, trasformato in birreria. Il proprietario Ian Roberts dice che lo chef sta pianificando una cena a base di birra stravagante quando si terrà la Seattle Beer Week.
Larkin YoungDopo una pausa di un anno da un concerto formale a tempo pieno, il primo RN74il sous chef si sta mettendo il grembiule per unirsi alCanliscucina, relazioniMangiatore Seattle.